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第十回 鮟鱇奉納包丁式 [イベント紹介]

こんにちは。支配人の菊地です。
10月30日(日)大洗磯前神社境内にて

「第十回 鮟鱇奉納包丁式」が行われます。


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冬の風物詩「鮟鱇」は、茨城の郷土食文化を支える重要な存在との認識が定着しております。
大洗においても、冬の鮟鱇はお客様をもてなす特別な食材として大切にされてきました。
「鮟鱇」の生命に対して感謝の意を捧げ、優れた鮟鱇料理を調理提供し続けるよう自らを戒め、後世代に郷土食文化と料理人の精神を継承しつつ、地域の繁栄を願う儀式としてまとめられたのが「鮟鱇奉納庖丁式」でございます。


当日は、11:30~「あんこう吊るし切り」、式典終了後には先着200名様に「あんこう汁」無料配布、先着200名様を対象に抽選会も実施いたします。


是非、皆様のお越しをお待ちしております。



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